ENSALADA DE AGUACATE CON ALGA ESPAGUETI DE MAR

Ingredientes:
  • 10 g de alga Espagueti de Mar
  • 4 aguacates
  • 2 zanahorias
  • un puñado de pasas de Corinto
  • aceite de oliva
  • limón
  • albahaca
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Preparación:
  1. Poner el Espagueti de Mar en remojo durante 20 minutos.
  2. Pelar los aguacates y cortarlos en láminas y reservarlos rociándolos con limón para que no se oxiden.
  3. Limpiar y pelar las zanahorias y cortarlas en juliana (en bastoncitos finos).
  4. Una vez pasados los 20 minutos del remojo del Espagueti de Mar, empezamos a montar la ensalada.
  5. Pondremos en una fuente primero los aguacates junto con el limón, seguidos del Espagueti de Mar y las zanahorias, terminaremos con las pasas de Corinto y regaremos generosamente con aceite de oliva y espolvoreamos con la albahaca.